Menù degustazione

Il Ristorante Le Torri offre un menù Degustazione con Vitello Tonnato Crespelle al formaggio d'alpeggio Primi a scelta tra Tajarin al Ragù Gnocchi al castelmagno Secondo a scelta tra Guancia brasata al Nebbiolo Coniglio all'Arneis e olive Taggiasche A scelta Degustazione di formaggi Dessert

€38,00



Antipasti

Peperone arrostito, nocciola e acciuga 10,00€
Il nostro Vitello Tonnato 11,00€
Polipo scottato con crema di patate viola 14,00€
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Tris di antipasti Le Torri 16,00€
Insalata mista 8,00€
Strudel di zucca e topinambourg con leggera bagna cauda 11,00€
Tris di Langa 16,00€
Uovo in crosta con fonduta all'unico di Valiera 12,00€

Primi Piatti

Gnocchi con Gallinella di Mare e pomodorini 12,00€
I Tajarin al ragù di Fassone 10,00€
Ravioli al nero di seppia con calamaretti 14,00€
Risotto Carnaroli Castelmagno e mele 14,00€
Linguine aglio olio e gamberi 12,00€
Gnocchi con crema di zucca nocciole e tartufo nero 12,00€
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Zuppa del giorno 8,00€
Ravioli del Plin al fondo Bruno 12,00€

Secondi Piatti

Coniglio all'Arneis e olive Taggiasche 15,00€
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Agnello in crosta di erbette 16,00€
Tagliata di Fassone in crosta di nocciole 15,00€
Baccalà a bassa temperatura con verdure e salsa all'Acciuga 16,00€
Piatto degustazione formaggi con salse 14,00€
Tutti i secondi verranno serviti con contorni di stagione
Pane e coperto 2,00€
Guancia di vitello brasata al Nebbiolo 15,00€